Свежие записи
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Рубрики

Вашему ребенку исполнилось «целых» полгода! Шестимесячный карапуз уже имеет в собственном «послужном перечне» первую задорную ухмылку, первый зубик, и самую первую прогулку в сидячей коляске. А кто-то даже успел испытать собственный первый прикорм. И, не смотря на то, что среди предпочтений малыша в еде так же, как и прежде лидирует мамино молоко, рацион крохи понемногу расширяется и пополняется новыми блюдами. Вот и пришло время затевать приобщать мелкого гурмана к настоящей «взрослой» пище — супам. Тут и растеряться немудрено. Так как супов такое множество. Овощной, куриный, говяжий… Молочный, рыбный, грибной… С какого же начать? Как приготовить? С чем подать?.. Вам в помощь: все, что вы должны знать о супах для детей – тут и по сей день.

В то время как возможно давать ребенку супы

Согласно календарю прикорма, первыми кроха пробует фруктовые соки и пюре. Потом ему возможно вводить однокомпонетные овощные пюре, и вдобавок безмолочные каши. Овощные супы должны показаться в меню ребенка приблизительно в 7-8 месяцев — для искусственников, и в 9-12 месяцев – для детей, находящихся на грудном вскармливании. В 8-9 месяцев, в то время как крохе возможно уже испытать мясо, в овощные супы додают, скажем, мясные фрикадельки. Либо же вы можете отваривать телятину, нежирную говядину, куриное филе раздельно, перемалывать и додавать в супы. А уже ближе к году рацион крохи возможно разнообразить супом рыбным.

Готовим ребенку суп: бульон либо вода

Лишь не поразмыслите, что повзрослевший карапуз уже в полной мере готов уплетать «первое» с вашего домашнего стола. Не торопитесь. До тех пор пока его супчик будет заметно различаться от тех супов, которые готовите вы для остальных участников семейства. В привычном понимании суп – это первое блюдо, которое в большинстве случаев готовят из мяса, овощей и круп (либо макаронных изделий). Все это варят в воде и заправляют различными приправами. Бывают разные вариации супов. Вместо мяса возможно применять рыбу, а воду в супе довольно часто заменяют молоком. Но супчики для вашего малыша, по крайней мере, пока ему не исполнится 1 год, во всем нам привычные рецепты уж никак не «вписываются».

И в чем же их особенность, спросите вы. Да уже в одном том, что супы для детей первого года судьбы готовятся только на воде. Никакого бульона в них быть не должно. По какой причине? Во-первых, мясной отвар считается через чур жирным. А это – лишняя нагрузка на печень и поджелудочную железу малыша. И, во-вторых, при варке мяса в воду выделяются токсины, уж никак не нужные для еще слабой пищеварительной совокупности грудничка. Что касается рыбного бульона, то, из-за сильной аллергенности рыбы, знакомство крохи с ней, и с морепродуктами направляться отложить до его первого дня рождения.

Водопроводная Вода- для того чтобы приготовить не пригодна. После кипячения в ней скапливается излишнее количество солей тяжелых металлов. Наряду с этим качество и ценность блюда, приготовленного на таковой воде, быстро снижается. Лучше брать бутилированную очищенную пресную воду.

И еще один нюанс. Готовьте суп из расчета 1 порция на 1 прием пищи. Любой раз кормите кроху свежесваренным супчиком. Лишь так кроха возьмёт все самое нужное из еды, не рискуя наряду с этим взять какую-нибудь кишечную заразу. Добрая половина либо даже четверть средней картофелины, четверть морковки, пятая часть луковицы и одно-два соцветия цветной капусты. Этого вполне достаточно для приготовления супа грудничку. Конечно же, при условии, что он предварительно, по всем правилам введения прикорма, был ознакомлен с каждым овощем раздельно. Соль и сахар, в случае если кроха не отказывается кушать суп без них, лучше не додавать. специи и Зелень – вопрос вполне личный.

Суп-пюре для детей

Еще одной характерной изюминкой детских супчиков возможно назвать то, что они имеют гомогенную консистенцию. Другими словами, однородную – без кусочков. Чтобы ребенок, еще не привыкший к жёсткой пище, без неприятностей имел возможность таковой суп проглотить. Это так именуемые супы-пюре. Овощи для них варятся до готовности, потом протираются через небольшое сито (либо измельчаются блендером) и разбавляются овощным отваром до густоты кефира либо сметаны. Конкретно благодаря собственной консистенции супы-пюре не злят слизистую оболочку кишечника и желудка малыша.

Овощные супы для детей (видео)

Первые супчики для вашего крохи непременно овощные. Для их изготовление возможно применять картофель, цветную капусту, тыкву, кабачки, морковь и лук. Овощи варятся в воде до готовности, отвар сливается в отдельную посуду, а потом процесс изготовление супа зависит от возраста ребенка. В случае если вашему крохе 6,5-7 месяцев, применяйте сито либо блендер для измельчения овощей. Восьми-, девятимесячному карапузу уже возможно все измельчать вилкой, оставляя наряду с этим маленькие кусочки. Так, ребенок будет переходить на более жёсткую пищу, и понемногу обучаться жевать.

Частенько родители задаются вопросами, а возможно ли мелким деткам гороховый и грибной супы. Их так как тоже относят к овощным.

Возможно ли ребенку гороховый суп

В полной мере заслуженной популярностью пользуются супы из бобовых: гороховый и фасолевый. Они вкусны и крайне полезны. Содержат довольно много витаминов и белка. Но деткам такие супы лучше начать давать после года. По причине того, что потребление в пищу бобовых может привести к повышенному газообразованию в кишечнике. Но это ограничение ни в коей мере не касается зеленого горошка. Благодаря собственной ласковой структуре, он малышам до года не противопоказан.

Возможно ли детям грибной суп

Что же касается грибного супа, то его диетологи советуют затевать давать детям не раньше, чем им исполнится 3 года. А кое-какие эксперты уверены в том, что лишь в 6-7 лет пищеварительная совокупность ребенка готова к усвоению грибов. По какой причине так? Так как грибы богаты витаминами А, В1, В2, С, РР, и вдобавок калием, белком и фосфором.

Все это правильно. Но! В грибах содержится и хитин, что в природе является своеобразным стройматериалом, к примеру, для панцирей улиток и ракообразных. Воображаете, как сложно будет совладать ребенку с таковой составляющей грибов? Исходя из этого даже когда вы введете в рацион малыша грибной суп, варите его не чаще, чем 1 раз в 2-3 семь дней.

Рецепты супов для детей

Вы уже знаете об главных изюминках изготовление супов для детей. Самое время приступать конкретно к их варке. Вашему вниманию представлены пару рецептов. Выбирайте любой и порадуйте собственного кроху новым блюдом.

  • Суп из цветной капусты детям

На 200 мл воды необходимо забрать 60 г цветной капусты, 30 г моркови, 5 г лука и 5 г оливкового масла.

В кипящую воду положите морковь и лук. Их направляться разрезать на маленькие кубики. Варите эти овощи минут 10-15 (до готовности моркови). Потом добавьте цветную капусту и варите еще 5 минут. Снимите кастрюльку с огня. Овощи откиньте на дуршлаг. Отвар слейте в отдельную посуду. Измельчите овощи или в блендере, или через небольшое сито. Оказавшуюся массу разбавьте отваром и поставьте на пламя. Доведите до кипения. Осталось заправить суп оливковым маслом и остудить до комнатной температуры. Соль в супы для грудничков лучше не додавать. В случае если кроха отказывается кушать, испытайте добавить в супчик пару капель лимонного сока.

  • Тыквенный суп для ребенка

На 150 г молока (разбавленного 1:1 водой) либо воды заберите 1 дольку тыквы, 1 морковь, 1 яичный желток, 5 г сливочного масла.

В одной кастрюле варите в воде до готовности тыкву с морковью. В второй – яйцо. Овощи откидываете на дуршлаг и вместе с желтком измельчаете в пюре удобным для вас методом. В оказавшуюся массу добавьте молоко (либо овощной отвар) и сливочное масло. Соль, сахар лишь по необходимости. Готовый суп поставьте на пламя и доведите до кипения.

  • Суп с фрикадельками для детей

Для изготовление супа с фрикадельками вам потребуется 250 г телятины либо нежирной говядины, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофелины и 2 яйцо, воды 250-300 г. Соль лишь по необходимости. Зелень укропа, в случае если ваш кроха принимает специи.

Мясо пропускаете через небольшую мясорубку 2 раза вместе с половиной луковицы. В оказавшийся фарш добавьте яйцо. И организуйте маленькие фрикадельки. Варите фрикадельки в воде на медленном огне в течение 10 минут. После чего добавьте картофель, пол и морковь-луковицы, нарезанные небольшими кубиками. И варите до готовности. Как осознаёте, таковой супчик возможно давать ребенку, когда он уже обучился пережевывать пищу.

  • Куриный суп для детей

Ингредиенты: пол-литра воды, 100 г куриного филе (окорока запрещено – они жирные). По 1 шт. моркови и картофеля, 2 ст.л. узкой вермишели и пару перьев зеленого лука.

С куриным филе детский суп возможно приготовить двумя методами: на мясном бульоне и на овощном отваре. В случае если ваш кроха уже подрос так, что ест мясные супы, возможно медлено приобщать его и к бульонам. Лишь по особенному приготовленным. После закипания филе, первую воду необходимо слить, мясо промыть, опять затопить и варить до готовности. Потом добавить в суп измельченные вермишель и овощи. В то время как суп готовься , перед тем как снять с огня, добавьте в него мелко нарезанный зеленый лук. Потом взбейте все блендером.

Куриный  суп на овощном отваре подготавливается по-второму. Мясо и овощи варятся в различных кастрюльках. Позже филе перекладывается в посуду с овощами и все взбивается блендером. А на оставшемся невостребованным курином бульоне вы можете сварить суп для взрослых.

  • Рыбный суп для детей

Вам стоит весьма без шуток подойти к выбору рыбы (либо морепродуктов) для детского супа. Она должна быть нежирной и без костей. Хватит приобрести 150 г рыбы. Еще вам потребуется 2 ст. воды, по половинке картофелины, моркови и луковицы, 1 ст. л. риса. Соль, специи и зелень – на ваше усмотрение.

Рыбу нарежьте маленькими кусочками, затопите , доведите до кипения, добавьте мелко нарезанный лук и варите до готовности. Потом саму рыбу разложите в другую посуду, а  рыбный бульон процедите и добавьте в него овощи. Варите их тоже до готовности. После рыбу отдайте назад в кастрюльку и доведите суп до кипения. Снова же, рыбный суп для ребенка вы можете варить и на овощном отваре. И не забывайте, морепродукты и рыба могут привести к аллергии у малыша. Вводите ему рыбный суп весьма и крайне осторожно.

Ребенок не ест суп

Вот и супчик готов! Просим малыша к столу. Но не следует расстраиваться, в случае если с первого раза мелкий гурман не оценит ваше кулинарное мастерство по преимуществу. Как и каждый прикорм, кроха обязан распробовать суп. Сейчас ложечку, на следующий день две, послезавтра три…

Не торопитесь. Не забывайте, главным едой для ребенка до года так же, как и прежде остается материнское молоко. Вкус которого и консистенция крохе привычны. Любой прикорм, вводимый вами в его рацион, на молоко ни капельки не похож. Карапуз обязан тот же суп разглядеть и потрогать, а не только испытать. Не отказывайте же ему в этом. Даже в случае если после таких изучений и кроха, и столик для кормления, и мама – все будут покрыты аппетитным супчиком, как говорится, с головы до ног. Не беда. Вы же не планируете повторять подобные испытания при каждом кормлении. Но, для начала, такая будущее будет ожидать любое новое блюдо в рационе грудничка. Запаситесь же рецептами и терпением супов. в первых рядах у вас не одна радостная дегустация…

Похожие статьи

1 комментарий: Супы для детей: как готовить супы грудничкам (видео)

  • anytka-sew говорит:

    Мы тоже так же готовим, только еще масло оливковое добавляем в суп! Спасибо за идею заморозить овощи, обязательно воспользуюсь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *